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        寶軒動態

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        清凈觀槿 禪意品素

        發布日期:所屬欄目:寶軒動態

        “山中習靜觀朝槿,松下清齋折露葵?!边@是唐代詩人王維的山水田園詩代表作《積雨輞川莊作》,詩人獨處空山之中,幽棲松林之下,參木槿而悟人生短暫,采露葵以供清齋素食。一千多年以后,禪素作為一家獨具匠心,精菜細作,將素齋文化發揮到極致的素食主題餐廳,在津門已經家喻戶曉。不禁暢想,如禪素開在大唐,也定能世紀興盛,流傳至今。

        新推出誠心之作

        117元套餐素食是非常講究色、香、味、形、器的,只有真正愛上素食、懂得素食的人,才能品嘗出其中的美妙。本季伊始,禪素特別推出超值117元套餐。旨在讓更多的素食愛好者感受禪素的魅力。本套菜單融會了廚藝大師對素齋多年的研發心得,摘鮮、提味、擺型、配搭、境意等多元化打造菜品,是素齋,更是藝術品。

        原有多款套餐菜品升華

        禪素現有各款套餐也根據季節的變化,在保留經典的基礎上對禪之覺、禪之定兩步驟中的菜品進行了升華。

        177套餐中的新成員“味增烤茄子”,挑選尺寸合適,口感恰好的長茄子,用日式的調味方式進行預制,再用烤箱鎖住食材本味。茄子在日常生活中經常食用,但這款味增烤茄子卻能讓您吃出與眾不同來!

        277套餐中“酥皮焗口蘑”,此菜運用了港式面點的技法,將口蘑去蒂留精,包裹上酥皮,口感酥脆而細膩,味道甜香而迷人。

        377套餐中“麻辣燒竹胎”也是迎合了人們對味覺的刺激,選用新鮮脆嫩的竹胎,爆火燒制,麻辣誘人。

        577套餐中“松露茄汁荷仙菇”,看過《舌尖上的中國》的觀眾對松露都不會陌生,其被譽為“世界三大珍肴”之一。荷仙菇,又名花瓣菇,是一種藥食兼用的大型真菌,含有十分豐富的多糖,具有卓越抗癌、免疫調節、提高造血功能等功效。此菜品的食材選用,堪稱“強強聯合”。如此名貴的食材,考驗的是廚師烘托食材本味的本領。

        777作為禪素的頂級套餐,新升級的菜品為“牛油果醬配血燕”,兩款并不陌生的食材,經過融合,迸發出新的火花,牛油果含有豐富的維生素,碰撞上血燕純凈的蛋白質,乃頤年養壽滋補之佳品!

        1.到店消費滿177元的客人,掃二維碼并關注官方微信就可獲得“緬甸雞翅木精品原木筷”一雙。

        2.持本店贈送的“緬甸雞翅木精品原木筷”再次就餐更有驚喜。

        驚喜名錄

        A.特色飲品一杯

        B.手工甜品或甜品一份。

        C.佛教刊物。

        D.精美卡片書簽。





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