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        寶軒動態

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        寶軒漁府友誼南路店新店重磅看點——獨樹一幟真美味 漁府鎮店王牌菜

        發布日期:所屬欄目:寶軒動態

        鮮中至尊·魚中極品·千島湖魚頭王

        產自“零”污染的千島湖魚頭王,每日空運,活鮮到店。

        因為生長周期長,魚頭的油脂非常豐富,再配以珍貴的花蛤和野生菌類,經過長時間的燉煮,魚頭膠質都融入湯中,似濃稠的肉汁。與海鮮和野生菌滋味相融,魚湯醇厚鮮美,營養豐富,具有健腦強身的療效,更有美容的功效!

        魚頭王除了燉湯的技法,研發部門還創新了醬椒和軒烤兩種口味。醬椒做法讓魚肉充分入味,醬香味和椒香味交融在口中,符合現代人的時尚口感;軒烤技法迅速鎖住魚肉豐富的肉汁和營養,魚皮香脆、魚肉嫩滑,口感香辣,簡直是烤魚中的極品!

        為什么要吃魚頭王?

        1.魚頭肉質細嫩、營養豐富,除了含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1,它還含有魚肉中所缺乏的卵磷脂,可增強記憶、思維和分析能力,讓人變得聰明;

        2.魚頭還含豐富的不飽和脂肪酸,它對腦的發育尤為重要,不僅可以健腦,而且還可延緩腦力衰退;

        3.魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,里面富含膠原蛋白,能夠對抗人體老化及修補身體細胞組織,且魚頭越大,生長年頭越長,膠質越豐富!

        盛宴·千島湖魚頭王旗艦版

        15年以上的生長周期,才能出產單條20余斤,僅魚頭就重達13斤的罕有魚頭王,真是: “此魚只應天上有,人間能得幾回嘗!”

        為滿足津門食客們的口腹之欲,寶軒漁府特邀千島湖原駐頂級廚師,使用一米直徑夾層特級定制厚鐵大鍋,配以數十種有機、名貴輔料,加入多種動物濃湯,經過四小時精心燜燉而成,魚頭均勻受熱,秘制湯料入味到骨,魚頭的營養精華悉數融入濃湯,真可謂: “千尋百味、一口難求!”

        在飽嘗美味魚頭的同時,再搭配幾款漁府特色菜肴,爽口的寶軒盆盆菜、麻辣的鄉村鹽肘花、開胃的老醋八樣、讓人回味的津沽人家小炒蝦、營養豐富的蝦湯三鮮老豆腐、麥香可口的手工烙餅(5份)、鮮咸美味的蒜茸粉絲蒸扇貝(十只),最后再來一碗滋補養生的鮮美滋味菌湯(十位),真是盡享河海兩鮮,尊貴與面子表露無遺,真正讓您“好吃不貴有面子”!

        新鮮出鍋的魚頭王,盛盤裝入80cm直徑的青花瓷圓盤中,彰顯霸氣高貴。上桌后,魚頭王鮮香四溢,入口軟滑細嫩、滋味鮮美,將喧軟、層次分明的手工烙餅放入湯中,烙餅層層吸滿魚的湯汁,一口咬下,真是絕佳的享受!

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