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        寶軒動態

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        春季吃魚正當時

        發布日期:所屬欄目:寶軒動態

        春季吃魚正當時


        轉眼春天來了,江河解封,萬物復蘇,又到魚兒最肥美的季節。千島湖畔鮮花盛開,魚兒又有了最新鮮、最天然的花粉餌料,經過了整整一個冬天的休養生息,千島湖的魚兒又大又壯,正所謂春季吃魚正當時!

        寶軒漁府是天津公認的做“漁”專家,御餅乾隆魚頭王、清蒸帶魚、OK龍頭魚等經典魚類菜品15年暢銷不衰。

        2015年末,寶軒漁府更是完成了一項造福津門百姓的收官大作,與千島湖第一有機魚品牌“淳”牌簽約,引進了集綠色環保、營養美味于一身的千島湖大魚頭作為“漁”美味的精選食材,成為了千島湖有機魚在天津地區的獨家銷售商!



        綠色、天然、營養的千島湖有機魚,只有在寶軒漁府才吃的到!



        生活在水質清澄,達國家一級標準水體的千島湖中,每逢春天就會有大量的被世界公認的頂級保健食品——松花粉流入千島湖,成為了魚類的天然餌料,因此淳牌有機魚都是喝農夫山泉,吃松花粉長大的!每一條魚經過至少10年以上的生長期才可以被打撈,被打撈上的魚兒個大體肥,魚頭更是聚集營養的寶地,魚頭當然個越大營養越多,魚脂越豐富,吃魚頭就得吃千島湖大魚頭!




        好魚配好料--醬椒蒸千島湖魚頭王





        醬椒蒸千島湖魚頭王采用的是湘菜蒸魚的典型技法。選用湘川地區上好的剁椒,配以寶軒漁府大師精心研制的醬汁,均勻的包裹在魚頭上,使醬汁的香味沁入魚頭內,形成了寶軒特有的醬椒風味。采用蒸的技法保存了魚肉的鮮美及營養,食之酸辣、鮮香開胃。為津門食客又增添了一道讓人欲罷不能的新口味,同時被美名為“鴻運當頭”,給人吉祥富貴的象征。

        春季吃蒸制的大魚頭,脂肥味美,配以鮮香微辣的口感,讓人食欲大開,品嘗美味同時更補充身體所需營養。


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